平凡成就非凡

上次做了蔥花麵包之後，有朋友建議說可以加入火腿，這樣會更有賣點

這個建議是實在是太好了，喜歡嘗新的我就立馬來試試看!!!!

火腿蔥花麵包與蔥花麵包最大的不同除了多了火腿以外，做法上也有小小的不同

不過還是一樣的簡單~~~

廢話不多說了...(好想繼續說)...直接來做吧!!!

首先，請到我最愛的五分鐘免揉麵糰出場，需要的是120g

接著，用桿麵棍桿成楕圓形，有點像厚厚的牛舌餅那樣

然後呢~舖上火腿...可以用半片就好了。

舖好之後捲捲捲

捲好之後就.....用刀子在心口上畫一刀

補上一刀之後呢~就讓它回溫發酵靜置20分鐘吧!!

其實這個五分鐘麵糰拿出來就可以直接用了，只是因為烤箱也需要預熱的時間，就把這個時間拿來發酵麵包+準備配料剛剛好

**蔥花兒準備**：蔥200g、鹽5g、全蛋1顆、奶油50g、油25g 這是10顆的份量！

這次做的蔥花兒有些許不同，因為要用的是青蔥，所以蔥白就一律不採用了

所以將整段蔥分切成三種顏色，只挑最深的綠色來使用。

另外，因為想要吃到大塊的蔥，所以蔥花用斜切的方式增加表面積 如下圖

拌好油、鹽、蛋後(這次份量有抓準，出水量較少)，有加入些許的楜椒提升味道，這樣做好之後就不用再額外撒楜椒粉，避免掉不均勻的問題

烤箱預熱好了，麵糰也發酵好了，就塗上蛋液吧!!蛋液用的是全蛋。

刷上蛋液是為了烤起來比較容易上色

但也因此容易烤焦，所以要更用心的看顧好烤箱

然後就能撒上蔥花餡囉

這次的蔥花餡有故意放少一點，因為想要有看得到火腿的感覺~~

結果證明...撒太少了啦，有一點空虛感 

給自己吃的一定要豐富到爆炸才行呀呀呀！！！！

麵糰做法可以參考這裡→→→→→→五分鐘免揉麵糰 

蔥花麵包可以參考這裡→→→→→→蔥花麵包篇 

↑↑↑↑↑ 一定要像這樣厚厚的蔥花花才開心♥♥