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將所有材料揉成光滑麵糰，表面噴水，密封發酵至2倍大
![IMG_6632[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483717990-579251216_n.jpg "IMG_6632[1].JPG")
發酵完成
![IMG_6633[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483717999-2170309505_n.jpg "IMG_6633[1].JPG")
將麵糰平均分成8等分並搓圓，靜置10分鐘
![IMG_6634[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483718004-3605716376_n.jpg "IMG_6634[1].JPG")
10分鐘後在麵糰上撒上中粉避免沾黏
![IMG_6635[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483718015-1006274206_n.jpg "IMG_6635[1].JPG")
將每一等分用桿麵棍桿成長橢圓狀
![IMG_6636[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483718031-300140628_n.jpg "IMG_6636[1].JPG")
由上而下捲緊，收口捏緊成為橄欖狀
![IMG_6637[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483718045-4030862607_n.jpg "IMG_6637[1].JPG")
![IMG_6638[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483718294-2060843980_n.jpg "IMG_6638[1].JPG")
![IMG_6640[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483718310-618491478_n.jpg "IMG_6640[1].JPG")
![IMG_6644[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483718323-4193394127_n.jpg "IMG_6644[1].JPG")
![IMG_6645[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483718087-518530303_n.jpg "IMG_6645[1].JPG")
![IMG_6687[1].JPG](https://pic.pimg.tw/jia761/1483718101-1968664714_n.jpg "IMG_6687[1].JPG")
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- Jan 06 Fri 2017 23:52
烘培。台式蔥花麵包
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