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以下食譜為自己實際試做過的配方

IMG_4205[1].JPG

 

材料：

白米2杯

水2杯(可用香菇水、高湯)

乾香菇10朵

蠔油1大匙

醬油1大匙

薑末少許

麻油2大匙

白胡椒少許

 

做法：

1. 下麻油、開小火、下薑末爆香

2. 加入切成絲的乾香菇炒至香味出來

3. 加入蠔油、醬油、胡椒調味

4. 加入洗好的白米拌勻

5. 將拌好的白米放至電鍋內鍋，加2杯水，外鍋1杯水，跳起來再悶15分鐘即可

 

後記：

這個版本的吃起來味道不夠厚重也不夠油，但是吃多了也不會反胃

外面賣的吃多了容易反胃也不好消化，但就是味道比較好。

 

 

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