平凡成就非凡

今天要來介紹這款叫做「五分鐘免揉麵糰」

顧名思義，就是這個麵糰只需耗費5分鐘，而且是免揉的。

怎麼可能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

麵糰對我來說，就是要把麵粉啊、糖啊、油啊、雜七雜八的全部攪一攪在一起

然後變成糊糊黏黏的樣子，再用手用力的去揉它捏它，搞得自己像髒小孩一樣

認真一點揉的話還會出汗，滴到麵糰就可以變成添加純天然的鹽....

不過，這是真的.....

照著配方做，就可以出現香氣十足的可愛麵糰，而且完全不髒手。

先來看看材料吧：

A)) 糖30g、酵母粉5g、鹽3g、蜂蜜40g、全蛋2顆、溫水220c.c.

B)) 油或奶油 50g

C)) 高筋麵粉500g

*備註：油的選擇視美味程度及肥胖程度可以選擇一般的油或是奶油喔!!

材料哪裡買？

麵粉：

麵粉哪裡買應該不是個疑問~特別標出來只是想說，這樣一包剛剛好就是500g (＄35元)

所以不用量就可以直接整包倒入，也沒有剩下來的困擾 (記得先預留一些拿來當手粉喔!!)

酵母粉：

酵母粉我也是買日正的，想說跟麵粉可以配成一組，一包小小的剛好12g (＄12元)

這在超市都買的到喔，會跟麵粉放在同一櫃，不過很小包，要仔細找才行

剩下的鹽糖蛋就不多做說明啦~(我是用海鹽、白糖、紅蛋)

好了！終於要進入教學了~超級簡單的這個!!!

三個步驟而已，一、二、三，完成。

一、首先，將 A 的材料，全都放進盆子裡攪一攪~

(白白結塊的是酵母粉，因為我很不乖的沒用溫水~)(全蛋最好先打散再加入，不然就會像上圖一樣)

二、接著，將50g的油倒入攪拌

我用的是普通的油而已，因為不想再額外買奶油了，用不完下回不知道什麼時候才能再用

如果是用奶油的話，要記得先隔水加熱融解後再倒入。

三、最後，麵粉倒入攪拌

搞剛一點的話麵粉要先過篩，但我手邊沒工具，所以就...整包倒入@@

然後也沒刮刀~所以就隨便用個湯匙代替...

攪拌的程度是~~~看不見白白的粉為止。像這樣↓

相信我，這樣已經完成了!!!!!!!!!!!!! 就是這醜不拉幾的麵糰就是完成品~

接著，就放著讓它自生自滅吧。不對，是包保鮮膜靜置兩小時~

將將~時間到了以後就嘣的一聲突然脹成這麼大了，打開偷聞有淡淡的麥香和濃濃的蜜香唷!!!

最後，把它移駕至冰箱讓它低溫發酵至少4小時以上(最好是24小時過後再使用)。

雖然整個過程需要花費24小時以上，但用到人用到手的時間真的不過就5分鐘而且免出力~

***超開心****