平凡成就非凡

當生活上沒有變化的時候，就在料理上動點手腳吧！

喜歡變幻新料理的時候，看著大家享用時滿足的臉~這樣子生活就有趣得多了！

今天做的烤肉捲也是相當的簡單

一捲豬肉捲裡面有菜也有菇，吃起來真對味！

材料準備：

1.豬肉片。肉片是去菜市場的豬肉攤跟老闆說：我要火鍋肉片100元

買起來的份量比超市多一點，而且也是現切的，感覺比較新鮮

當然買好後它只會包成一包給你，照片中的肉片是我回家自後自己擺好冰冰箱

100元的份量就是兩排的肉片大約舖成2.5層這樣~感覺很豐富♥

2.四季豆。四季豆洗好切段之後先用熱水燙熟，以避免烤箱烤熟都扁掉了，這樣子全部30元

3.金針菇。金針菇先把尾部的地方去掉，然後洗乾淨備就用就可以了

4.太白粉。太白粉是用來將肉片黏在一起時用的，不需和水就可以用囉

5.醬料。醬料的部份可加可不加，想加什麼也可以自己決定

這裡是用：蠔油、味醂、黑胡椒。不加醬料的話可以額外準備醬料，烤好後沾醬料吃

做法~就像第一張圖那樣，把豬肉平舖然後塗上調味料，接著把四季豆、金針菇一起捲入，收口用太白粉黏起來就好囉

一共做了21捲呢~一人7捲剛剛好^^

先放進烤箱烤個7分鐘左右

7分鐘到了拿出來刷上一層醬料幫助上色，再烤5分鐘左右(記得烤盤要轉個方向)。

最後，就完成囉~~~~~

這樣子的份量做起來大約使用半盤肉(50元)+半份金針菇(10元)+1/3份四季豆(10元)=70元

將將~三人份的烤肉捲才70元而已唷!!!!!!

改進筆記：

這個做出來雖然蠻好吃的，但味道不是很入味>"<

下次再做之前應該先醃個10分鐘左右，並且烤的時間不需要這麼長，以免肉質太硬。